海灣扇貝上個(gè)產(chǎn)品：脈紅螺

海灣扇貝

屬瓣鰓綱

異柱目

扇貝科

貝殼中等大小，近圓形。殼表黃褐色，放射肋20條左右，肋較寬而高起，肋上無棘。生長(zhǎng)紋較明顯。無足絲。殼頂位于背側(cè)中央，前殼耳大，后殼耳小。原產(chǎn)于美國(guó)東海岸。1982年引進(jìn)中國(guó)，并開展人工養(yǎng)殖?，F(xiàn)年產(chǎn)量約8萬噸，主要集中于山東、遼寧。常年可收獲，以春季質(zhì)量較好。

生活習(xí)性：

海灣扇貝多數(shù)分布在海面下3－10米處，耐溫范圍-1－31℃，5℃以下停止生長(zhǎng)，10℃以下生長(zhǎng)緩慢，18－28℃生長(zhǎng)較快；其耐鹽范圍16‰－43‰，適鹽范圍21‰－35‰。在環(huán)境不適時(shí)，能自切足絲用兩殼開閉擊水進(jìn)行快速移動(dòng)。海灣扇貝一次擊水可躍進(jìn)1－2米左右。

特點(diǎn)：

海灣扇貝為雌雄同體。其生長(zhǎng)發(fā)育較快。高鹽種類，具有耐低溫特性，耗氧率較高、抗干露能力較差，環(huán)境不適時(shí)可自動(dòng)切斷足絲進(jìn)行移動(dòng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與成分：

每100克鮮扇貝柱內(nèi)，含蛋白質(zhì)11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、熱量60千卡。此外，還含有鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素和維生素。

扇貝柱的干制品叫干貝，被列為海產(chǎn)八珍之一。扇貝制成的干貝還可以入藥。

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