分類地位:軟體動物門Mollusca:
腹足綱Gastropoda
前鰓亞綱Prosobranchia
狹舌目Stenoglossa
骨螺科Muricidae
又名角泊螺、紅螺、海螺等。貝殼略近梨形,高100~140毫米。螺旋部小,體螺層膨大。殼面密生低而均勻的螺肋,向外突出形成肩骨。殼面黃褐色,有棕色點(diǎn)線花紋,殼口桔紅色。膠州灣產(chǎn)較多,為北方沿海重要的經(jīng)濟(jì)螺類。
生活習(xí)性:常生活在數(shù)米或十余米水深的淺海泥沙碎貝殼質(zhì)海底,幼小個體則常見于潮間帶巖礁間。常與中國蛤蜊、菲律賓蛤仔和竹蟶等混棲在一起,并以其為食;幼螺多生活在低潮線附近,能潛入泥沙中捕食瓣鰓類,成螺多生活在低潮線下數(shù)米水深處。冬季常分散活動,水溫低于5℃時,潛底進(jìn)入休眠狀態(tài)。動物食性,浮游稚螺攝食單細(xì)胞藻類,變態(tài)落棲后轉(zhuǎn)為動物食性,主要攝食瓣鰓類和水生動物尸體。
營養(yǎng)成分:可食用部分:55%,能量:498kj;水分:68.7g,蛋白質(zhì):20.2g,脂肪:0.9g,膳食纖維:0g,碳水化合物:7.6g,灰分:2.6g,維生素A:50μg,胡蘿卜素:0μg,視黃醇:50μg,核黃素:0.46mg,尼克酸:0.2mg,維生素C:0mg,維生素E:20.7mg,鉀:179mg,鈉:219.6mg,鈣:539mg,鎂:191mg,鐵:5.3mg,錳:0.34mg,鋅:3.34mg,銅:0.05mg,磷:152mg,硒:74.78mg
營養(yǎng)分析:螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。