雨生紅球藻上個產(chǎn)品：海灣扇貝

雨生紅球藻（Haematococcus pluvialis）

一、形態(tài)特征

綠藻門，綠藻綱，團藻目，紅球藻科，紅球藻屬的一種單胞藻類。細胞呈廣卵形至橢圓形，生活史分為游動和不游動兩個階段，游動細胞通常呈綠褐色，具有鞭毛，主要以有絲分裂的無性生殖進行繁殖；不游動的細胞失去鞭毛，繁殖速率降低，蝦青素大量累積，顏色由綠褐色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯罱奂t色。雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5%～10.0%,被公認為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的最好生物。

二、生長特性

雨生紅球藻為世界種，被廣泛發(fā)現(xiàn)于除南北極之外各個大洲的淡水水系。

雨生紅球藻喜低溫、強光，好高氮,適宜生長條件為：光照強度1000~1500lx；溫度為25~28°C、pH為7~8，這些環(huán)境因子以及鹽度、氮磷比等是雨生紅球藻生長的主要影響因子。雨生紅球藻對極端環(huán)境具有極強的適應(yīng)能力 ,當其置于營養(yǎng)缺乏 ,或者諸如光照度 ,溫度等不適宜條件下時 ,藻體便由運動的營養(yǎng)細胞轉(zhuǎn)變?yōu)楹癖陟o孢子 ,同時大量積累紅色的蝦青素。

近些年很多學者們通過限制這些影響因子來脅迫藻細胞，使其生長受限從而加速蝦青素的累積，增大蝦青素的產(chǎn)量。

三、應(yīng)用前景

大量研究表明雨生紅球藻對蝦青素的積累速率和生產(chǎn)總量較其它綠藻高，而且雨生紅球藻所含蝦青素及其酯類的配比(約70%的單酯，25%的雙酯及5%的單體)與水產(chǎn)養(yǎng)殖動物自身配比極為相似，這是通過化學合成和利用紅發(fā)夫酵母等提取的蝦青素所不具備的優(yōu)勢。此外，雨生紅球藻中蝦青素的結(jié)構(gòu)以左旋（3S-3’S）型為主，抗氧化活性強。當前，雨生紅球藻被公認為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的最好生物，因此，利用這種微藻提取蝦青素無疑具有廣闊的發(fā)展前景，已成為近年來國際上 天然蝦青素生產(chǎn)的研究熱點。

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