蝦夷扇貝上個(gè)產(chǎn)品：小姐魚

蝦夷扇貝（Patinopecten yessoensis）

瓣鰓綱（Lamellibranchia）

異柱目（Anisomyaria）

扇貝科（Pectinidae）

蝦夷扇貝原產(chǎn)于日本北海道及本洲北部、俄羅斯千島群島的南部水域及朝鮮附近。自1982年由遼寧海洋水產(chǎn)研究所引進(jìn)中國(guó)以來(lái)，蝦夷扇貝已在山東、遼寧等北方沿海進(jìn)行大范圍的人工養(yǎng)殖。由于其個(gè)體較大、營(yíng)養(yǎng)豐富、有較高的市場(chǎng)價(jià)值，經(jīng)過(guò)近20年的養(yǎng)殖推廣，已成為我國(guó)北方最重要的海水養(yǎng)殖貝類之一。

生活習(xí)性：

1、蝦夷扇貝一般分布于底部比較堅(jiān)硬、淤泥少的海區(qū)和水深不超過(guò)40米的沿岸區(qū)，屬于低溫高鹽種類，對(duì)溫度和鹽度的要求比較嚴(yán)格。適應(yīng)生長(zhǎng)的溫度范圍5℃-23℃。

2、蝦夷扇貝為濾食性貝類，雜食性，攝食細(xì)小的浮游動(dòng)植物、細(xì)菌以及有機(jī)碎屑等。

特點(diǎn)：

1、名稱由來(lái)：蝦夷為中國(guó)古代對(duì)日本北海道地區(qū)的舊稱，所以在那發(fā)現(xiàn)的扇貝就叫蝦夷扇貝。

2、左殼呈紫褐色，右殼呈黃白色，殼表有15～20條放射肋。據(jù)記載，最大殼高可達(dá)27.94厘米，其壽命約在25年。

3、雌雄異體，有雌雄同體現(xiàn)象。在性腺未成熟或繁殖季節(jié)，雌性性腺呈紫紅色，雄性性腺呈乳白色。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與成分：

蝦夷扇貝含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗稱“血管清道夫”，它制造的前列腺素能使血管壁軟化并抑制血小板凝聚，進(jìn)而大大減少血栓的形成和血管硬化的現(xiàn)象。DHA（二十二碳六烯酸）俗稱“腦黃金”，是腦神經(jīng)和視神經(jīng)的發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，不僅可以促進(jìn)智力開(kāi)發(fā)和提高智商，并且可以降低老年性癡呆癥的發(fā)病率。據(jù)分析每百克含有63.7克蛋白質(zhì)、3克脂肪、醣類15克、鈣47毫克、磷886毫克、鐵2.9毫克。

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